越南胡志明市Can Gio餐厅建筑设计 | DE-SO Asia

聚集了约150种植物的Can Gio森林占地面积逾7.5万公顷。因距胡志明市仅60公里，这片拥有大量珍稀物种的红树林也被视为“城市的绿肺”。

^{▲项目鸟瞰}

鸟翼形建筑

Can Gio餐厅的造型就像一对横跨了红树林的翅膀（该自然空间在2000年被联合国教科文组织列为国际生物圈保护区之一）。翅膀呈V字形，把视线拉向太阳升起的远处地平线。抬高基座的天然矿石平台，强调了这个面向红树林地平线的清晰视角，以及前方迷人的环形绿色湖泊视野。

^{▲呈V字的建筑形状}

该项目位于人口稠密的旅游区。作为开放的公共空间，它通过两个V形屋顶来避免烈日和大雨的侵袭。这些大型屋顶就像一个画框，捕捉着周围一切美丽的景致。精致的设计完全符合投资者对项目的要求。他们旨在创建一个游客接待区以及多功能空间来举办多种活动：会议和研讨会、配备专业厨房设施的临时餐厅、大型团体活动和季节性展览。

^{▲隔湖望向建筑}

^{▲树影婆娑}

^{▲项目概览}

^{▲临街视角}

该场所的主要设施有：两间配有空调的餐厅，一个带储藏室和冷藏室的大厨房和卫生间。这种设计既为游客提供了一个城市周边游的新选择，也补充了由酒店、带泳池的度假村、以及联排别墅组成的传统游玩规划。除此之外，该项目还必须应对来自强烈阳光、暴雨和雷暴，以及干燥大风所带来的挑战。建筑的色彩灵感源自当地典型的沙色和红树林的根茎。类似淤泥的浅灰色砖墙，则突出了红树林中的高饱和绿色植被。

^▲入口

^{▲从亭阁内部看向中央区域}

^{▲中央露天平台}

被抬升的地基

团队使用整块红土石来打造地基，以提升底层空间，建立建筑秩序，从而将房子牢牢地固定在充满沙土和淤泥的场地中。坡道和楼梯与露台相连，场地中央一棵枝繁叶茂的大树给露台提供了清凉的荫蔽。四座建筑物和地基作为紧密相连的整体，均由覆盖着灰色红土的混凝土建成。这种红土也被用于10厘米厚的巨石上，来为封闭的空调餐厅创建格子墙。在夜晚，格子就像一盏中国灯笼，在室内的墙壁上漫射出饱和的色彩。

^{▲被抬升的底层平台}

^{▲餐厅内的格子墙}

^{▲浅灰色砖墙}

建造过程与周边花园

在Can Gio这样气候恶劣的热带地区建造建筑，面临着技术和生态的多方面挑战。亭台采用越南当地的材料建造，并尽量减少复合材料的使用。由于项目所在的是一个靠渡轮才能到达的半岛，而用船运送材料又十分困难，运量也仅限于小批量，因此所有的建筑元素都由小尺寸元件组装而成。除了上釉元素和从Bin Duong进口的黑绿陶罐为项目带来了些许反光，其余的建筑材料均为哑光质感。一座环绕在项目周围的花园，里面住着来自南美洲的绢毛猴。

^{▲美轮美奂}

^{▲夜幕时分}

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