以色列最老商场上的屋顶农场

　　“Green in the City”是个屋顶农场，位于以色列特拉维夫市中心最古老商场的屋顶上，全年每月会产出1万棵绿叶蔬菜，使用有机水培方式栽种，并不需要土壤。
　　这个城市农场案例是迪岑哥夫中心购物商场众多可持续发展创意活动之一，包括鸟类栖息地、苗圃、屋顶蜂房以及蝙蝠洞（供当地果蝠生长）。
　　根据联合国，全球54%的人口生活在城市，到2050年该比例有望增长到66%。生产足够的食物供养逐步增长的城市人口是Green in the City屋顶农场出现的一大动力。该屋顶农场建造于2015年，由水培公司LivinGreen的Lavi Kushelevich与迪岑哥夫中心的可持续发展部联合设计而成。该城市农业项目是为了提升公众的食物危机意识，为特拉维夫市提供经济型有机食品，让城市居民能够在家开始建造水培花园。
　　如今该农场会每年每月产出1万棵绿色蔬菜，一次轮作17种不同的蔬菜，总共有2个温室，生长空间占750平方米。蔬菜主要依靠深层水植泡沫筏系统养殖。植物的根通过漂浮的泡沫筏洞生长，而泡沫筏会隔离水以及阻挡阳光，通过空气泵让水中氧气充足，仔细监测PH值及其营养水平。由于这些无土壤水培农业生产方法，这些蔬菜会生长两次，比传统农业实践一样快，但要损害小、用水少且用地少。
　　Green in the City屋顶农场的主要目的是提升以色列的城市农业意识以及支持以后的教育研讨会和社区扩展规划。Lavi领导的研讨会教导游客怎样在家建造和使用水培系统；其他研讨会教参与者怎样烹饪新鲜绿叶蔬菜，如白菜。教育范围包括深水养殖系统的展示、营养液膜技术垂直和水平PVC管道系统、养耕共生系统、家庭沼气装置、简洁的养殖箱温室以及小型的水培入门工具包。这个水培系统是由LivinGreen公司开发的，供家庭和商业使用，也供售卖该系统资助该创意活动。
　　Green in the City屋顶农场还处在初期阶段，但播种很成功。这项创意不仅会简单、经济地为城市居民提供生长食物的方式，也会找到一种经济可持续的方式，利用售卖蔬菜、水培系统和教育工作室取得收入。该项创意也会扩展，目标在于特拉维夫市Sarona Market市场第一楼层的城市农场。

　　高银锋/译
　　原文链接：http://inhabitat.com/incredible-rooftop-farm-takes-over-israels-oldest-mall-to-grow-thousands-of-organic-vegetables/
　　版权声明：如转载、链接、转贴或以其它方式使用本稿，需获得合作授权，请联系：news@landscape.cn或者添加微信号：LACweb。获得本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源： ”。未经本网授权不得转载、摘编或其它方式使用上述作品。